Obesidade e adipocinas
O tecido adiposo é nosso principal reservatório de energia. Suas células (adipócitos) são especializadas na armazenagem de lipídios na forma de triacilgliceróis no citoplasma. Também possuem enzimas e proteínas necessárias para sintetizar novos ácidos graxos e mobiliza-los quando há déficit calórico frente ao gasto. Há dois tipos de tecidos nos mamíferos, o tecido adiposo branco e marrom. Os adipócitos brancos armazenam triacilgliceróis em uma gota lipídica que ocupa cerca de
AUTISTAS E A RELAÇÃO DE GLÚTEN E CASEÍNA NO COMPORTAMENTO
O Transtorno do Espectro Autista é uma condição caracterizada por uma comunicação prejudicada e padrões comportamentais repetitivos. Embora sua fisiopatologia seja desconhecida, talvez possa haver uma conexão entre a dieta os sintomas vistos. Uma das intervenções mais comuns feitas pelos pais de autistas é uma dieta livre de glúten e caseína. As hipóteses se baseiam na quebra incompleta de caseína e glúten, formando peptídeos com ação opioide que cruzam a barreira hematoencef
