Mesmo dietas muito restritas e de curto prazo tendo sua aplicabilidade (mais restrita do que muitos pensam), é importante ressaltar a importância do consumo proteico adequado, tanto por aumentar a degradação de proteína (através da restrição de carboidratos e gorduras), quanto pela demanda proteica em funções vitais do organismo. Na imagem, vemos os aminoácidos fenilalanina e tirosina atuando nos hormônios da tireoide e nas catecolaminas norepinefrina e epinefrina (noradrenal

É dito em redes sociais que diversas substâncias alimentares, principalmente glúten, açúcar e laticínios causam vício alimentar. Eu não vou entrar no mérito de como são substâncias presentes no nosso dia a dia e como falar que causam vícios ser uma bela chamada para captar atenção. Vou falar sobre ciência. Primeiro, é importante não confundir alimentos palatáveis e alto consumo com vício. Primeiro que você dificilmente consome açúcar ou glútens puros, por exemplo, segundo qu