Dieta alcalina: eficácia ou falácia?
A dieta alcalina baseia-se na ideia de que a alimentação moderna acidifica o corpo, alterando o pH e causando doenças como câncer,...
Síntese e suplementação de precursores de colágeno
O colágeno é formado em cerca de um terço do aminoácido glicina, seguido do aminoácido prolina ou seu derivado, hidroxoprolina. No corpo,...
Suplementação de 5HTP
O 5HTP (5 hidroxitriptofano) é um metabólito derivado do triptofano e que participa da síntese de serotonina, responsável pela sensação...
É necessário refeição pré ou pós treino?
Muitas vezes quando mando as dietas para os pacientes, eles me perguntam se precisam de uma refeição pré e pós treino, além daquelas que...
Carboidratos x Gorduras no emagrecimento
Como sabemos a obesidade é uma epidemia e junto à ela temos a presença da síndrome metabólica, caracterizada por aumento de gordura...
Como criar dietas da moda em 10 passos
Hoje vou ensinar passo a passo como inventar uma dieta da moda, seguindo o modelo do livro A MENTIRA DO GLÚTEN, mostrando como é fácil...
Processos tecnológicos do leite de caixinha
No instagram e facebook, circula uma imagem que diz que o leite é contaminado por soro de queijo, soda cáustica, peróxido de hidrogênio,...
Lactato causa fadiga?
Por anos foi difundido a ideia do lactato ser responsável pela fadiga, desde 1980, para ser mais exato. Até hoje, muitos profissionais...
Aquecimento de whey e 'destruição' da proteína?
Quando postei esses dias minha receita com aveia + leite (vulgo veneno, vulgo gerador de câncer, vulgo fonte de soda cáustica KKK) +...
Dietas Restritas e efeito Ioiô
Lembram-se daquele seriado 'The Biggest Loser" onde grupos de obesos competiam para ver quem mais perdia peso? Bom, foi realizado um...
