Please reload

Posts Recentes

Contextualização dietética

Geralmente, as imagens que vemos no Instagram comparando feijão com carne, mamão com abacate, couve com leite, são sem sentido e irresponsáveis.

Leite, por ex, não é fonte de magnésio (que também atua no metabolismo ósseo), mas não deixa de ser um ótimo alimento para indivíduos saudáveis.

Arroz branco tem menos micronutrientes que o integral, mas dentro de um prato repleto de vegetais, fará pouca diferença no desfecho total na saúde (um pouco mais na saciedade talvez). A gente sempre considera o contexto total da dieta. Vejam na imagem que o último gráfico tem a refeição "completa", e que se olhássemos individualmente os alimentos seriam considerados incompletos.
Há alguns, como no caso do espinafre, que até mesmo aumentam a biodisponibilidade de outros. 
Então, como tudo na vida, é preciso contextualizar. Lembrem-se disso e parem de compartilhar imagens estúpidas que evidenciam um alimento em demérito do outro
.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Siga
Please reload

Arquivo
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

Me siga nas redes sociais:

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • YouTube Social  Icon